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Oggetto:
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Impatto ambientale dell'allevamento animale

Oggetto:

Environmental impact of animal farm

Oggetto:

Anno accademico 2022/2023

Codice attività didattica
SVE0002A
Docenti
Dott. Laura Zavattaro (Affidatario)
Periodo
--- Seleziona ---
Tipologia
--- Seleziona ---
Crediti/Valenza
1
SSD attività didattica
AGR/18 - nutrizione e alimentazione animale
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Orale
Tipologia unità didattica
modulo
Insegnamento integrato
Sostenibilità ed Educazione Ambientale (SVE0002)
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Definizione delle principali sostanze inquinanti dell’allevamento zootecnico (sostanze azotate, fosforo ed GHG), della normativa e politiche in vigore in merito all'impatto ambientale dell'allevamento zootecnico, delle metodologie di campionamento ed analisi degli effluenti zootecnici e delle strategie nutrizionali, zootecniche e di selezione genetiche adatte a diminuire l’impatto ambientale dell’allevamento zootecnico.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Riconoscere le principali sostanze responsabili dell’impatto ambientale dell’allevamento zootecnico, riconoscere i metodi analitici di valutazione della concentrazione/emissione delle sostanze inquinanti dell’allevamento zootecnico ed avere la capacità di definire un programma adatto a limitare l’impatto ambientale di un allevamento zootecnico.

Oggetto:

Programma

Origine dell’inquinamento (N, P e GHG), tipologia di inquinamento, quantità N, P, GHG prodotti in allevamento, accenno della normativa nitrati, l’impatto ambientale in differenti sistemi di allevamento (N, P e GHG), campionamento ed analisi chimica delle sostanze inquinanti (sostanze azotate, fosforo e GHG), valutazione carbon footprint, strategie nutrizionali, zootecniche e di selezione genetica atte a diminuire l’impatto ambientale dell’allevamento zootecnico.

Oggetto:

Modalità di insegnamento

1. Tre lezioni in aula sull'impatto ambientale (azoto, fosforo e GHG) dell'allevamento zootecnico. 2. Esercitazioni in aula dedicate alla preparazione di una checklist di valutazione dell'impatto ambientale in allevamento da utilizzare durante la visita ad un'azienda zootecnica, al calcolo del bilancio azotato in azienda, e alla presentazione dei risultati e di strategie atte a diminuire il quantitativo di azoto gestito in azienda zootecnica. Visita azienda zootecnica.

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Modalità di verifica dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento verrà fatta durante le esercitazioni in aula (preparazione checklist utilizzata durante la visita in allevamento, calcolo del bilancio azotato). Alla fine del corso verrà fatta una presentazione delle proposte di mitigazione dell'impatto ambientale dell'azienda zootecnica oggetto di visita, che sarà oggetto di valutazione del corso.

Oggetto:

Attività di supporto

Visita allevamento zootecnico. Proposta seminario sui trattamenti degli effluenti zootecnici.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Direttiva nitrati e trattamento dei reflui zootecnici

http://www.regione.piemonte.it/agri/dirett_nitrati/index.htm

Decreto 7/4/2006 . www.regione.piemonte.it/cgi-bin/agri/leggi/pub/download.cgi?id_doc=361&estensione=PDF

Regione Piemonte DD 27/01/2012 n°89. www.regione.piemonte.it/agri/politiche_agricole/dirett_nitrati/dwd/dd89_27genn2012.pdf

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Peters J., Wolf A., Wolf N. (2003) Ammonium nitrogen. In: Peters J., Combs S., Hoskins B., Jarman J., Kovar J., Watson M., Wolf A., Wolf N. (eds.), Recommended methods of manure analysis. University of Wiscinsin Extension Publishing, pp. 25-29. http://uwlab.soils.wisc.edu/pubs/A3769.pdf

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Fantozzi et al www.crbnet.it

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    Ultimo aggiornamento: 16/09/2022 13:37
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