- Insegnamento / Modulo
- Epidemiologia, medicina preventiva e sanità pubblica veterinaria
- Anno Accademico
- 2013/2014
- Tipologia
- Esercitazioni
- Argomento
- 3. A Guida per Esercitazione su analisi di dati su Salmonella in suini al macello
- Descrizione
- Esercitazione basata sul modello degli studi di referenza sulle zoonosi in Europa. Confronto fra prevalenza di Salmonella nei suini prima della macellazione e prevalenza sulle carcasse suine. Discussione su ruolo di produzione primaria e fase di macellazione sulla contaminazione delle carcasse suine al macello.
- Pubblicato da
- Alessandro Mannelli
- Consultabile
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