Vai al contenuto principale
Oggetto:
Oggetto:

Impatto ambientale dell'allevamento animale

Oggetto:

Environmental impact of animal farm

Oggetto:

Anno accademico 2018/2019

Codice dell'attività didattica
SVE0002A
Docente
Dott. Joana NERY (Affidatario)
Insegnamento integrato
Tipologia
--- Seleziona ---
Crediti/Valenza
1
SSD dell'attività didattica
AGR/18 - nutrizione e alimentazione animale
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Facoltativa
Tipologia d'esame
Orale
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Definizione delle principali sostanze inquinanti dell’allevamento zootecnico (sostanze azotate, fosforo ed GHG), della normativa e politiche in vigore in merito all'impatto ambientale dell'allevamento zootecnico, delle metodologie di campionamento ed analisi degli effluenti zootecnici e delle strategie nutrizionali, zootecniche e di selezione genetiche adatte a diminuire l’impatto ambientale dell’allevamento zootecnico.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Riconoscere le principali sostanze responsabili dell’impatto ambientale dell’allevamento zootecnico, riconoscere i metodi analitici di valutazione della concentrazione/emissione delle sostanze inquinanti dell’allevamento zootecnico ed avere la capacità di definire un programma adatto a limitare l’impatto ambientale di un allevamento zootecnico.

Oggetto:

Modalità di insegnamento

1. Tre lezioni in aula sull'impatto ambientale (azoto, fosforo e GHG) dell'allevamento zootecnico. 2. Esercitazioni in aula dedicate alla preparazione di una checklist di valutazione dell'impatto ambientale in allevamento da utilizzare durante la visita ad un'azienda zootecnica, al calcolo del bilancio azotato in azienda, e alla presentazione dei risultati e di strategie atte a diminuire il quantitativo di azoto gestito in azienda zootecnica. Visita azienda zootecnica.

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento verrà fatta durante le esercitazioni in aula (preparazione checklist utilizzata durante la visita in allevamento, calcolo del bilancio azotato). Alla fine del corso verrà fatta una presentazione delle proposte di mitigazione dell'impatto ambientale dell'azienda zootecnica oggetto di visita, che sarà oggetto di valutazione del corso.

Oggetto:

Attività di supporto

Visita allevamento zootecnico. Proposta seminario sui trattamenti degli effluenti zootecnici.

Oggetto:

Programma

Origine dell’inquinamento (N, P e GHG), tipologia di inquinamento, quantità N, P, GHG prodotti in allevamento, accenno della normativa nitrati, l’impatto ambientale in differenti sistemi di allevamento (N, P e GHG), campionamento ed analisi chimica delle sostanze inquinanti (sostanze azotate, fosforo e GHG), valutazione carbon footprint, strategie nutrizionali, zootecniche e di selezione genetica atte a diminuire l’impatto ambientale dell’allevamento zootecnico.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Direttiva nitrati e trattamento dei reflui zootecnici

http://www.regione.piemonte.it/agri/dirett_nitrati/index.htm

Decreto 7/4/2006 . www.regione.piemonte.it/cgi-bin/agri/leggi/pub/download.cgi?id_doc=361&estensione=PDF

Regione Piemonte DD 27/01/2012 n°89. www.regione.piemonte.it/agri/politiche_agricole/dirett_nitrati/dwd/dd89_27genn2012.pdf

Codice buona pratica agricola. Decreto Ministeriale del 19 aprile 1999 recante "Approvazione del codice di buona pratica agricola” G.U. n°102 S.O. n°86 del 4 maggio 1999.

FAO  (2006) Livestock long shadow. http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm

Watson M., Wolf A., Wolf N., (2003) Total nitrogen. In: Peters J., Combs S., Hoskins B., Jarman J., Kovar J., Watson M., Wolf A., Wolf N. (eds.), Recommended methods of manure analysis. University of Wiscinsin Extension Publishing, pp. 18-24. http://uwlab.soils.wisc.edu/pubs/A3769.pdf

Peters J., Wolf A., Wolf N. (2003) Ammonium nitrogen. In: Peters J., Combs S., Hoskins B., Jarman J., Kovar J., Watson M., Wolf A., Wolf N. (eds.), Recommended methods of manure analysis. University of Wiscinsin Extension Publishing, pp. 25-29. http://uwlab.soils.wisc.edu/pubs/A3769.pdf

Belli M., Centioli D., de Zorzi P., Sansone U., Capri S., Pagnotta R., PettineI  M. (2003) Azoto nitrico. In: Metodi analitici per le acque IRSA-CNR www.irsa.cnr.it/Docs/Capitoli/4040.pdf

Bianucci G. e Bianucci E.R. (1993) L'analisi chimica delle acque naturali ed inquinate. Ulrico Hoepli Editore S.p.a., pp. 145-146.

Kleinman e Soder (2008) The impact of hybrid dairy systems on air, soil and water quality: focus on nitrogen and phosphorus cycling. In: McDowell RW, Environmental Impacts of pasture based farming. CAB international, Wallingford, UK.

Rotz C.A. (2004) Management to reduce nitrogen losses in animal production. J Anim Sci 82:E119-E137. jas.fass.org/content/82/13_suppl/E119.full.pdf

Saintilan R., Mérour I., Brossard L., Tribout T., Dourmad J.Y., Sellier P., Bidanel J., van Milgen J., Gilbert H. (2013) Genetics of residual feed intake in growing pigs: Relationships with production traits, and nitrogen and phosphorus excretion traits. J Anim Sci. 91(6):2542-2554.

Vasconcellos J.T., Tedeschi L.O., Fox D.G., Galyean M.L., Greene L.W. (2007) REVIEW: Feeding nitrogen and phosphorus in beef cattle feedlot production to mitigate environmental impacts. The Professional Animal Scientist 23: 8-17.

Wall E., Simm G., Moran D. (2010) Developing breeding schemes to assist mitigation of greenhouse gas  emissions. Animal 4(3):366–376.

Wolf A., Watson M., Wolf N. (2003) Digestion and dissolution methods for P, K, Ca, Mg and trace elements. In: Peters J., Combs S., Hoskins B., Jarman J., Kovar J., Watson M., Wolf A., Wolf N. (eds.), Recommended methods of manure analysis.University of Wiscinsin Extension Publishing, pp. 30-38. http://uwlab.soils.wisc.edu/pubs/A3769.pdf

Kovar J.L. (2003) Methods of determination of P, K, Ca, Mg and trace elements. In: Peters J., Combs S., Hoskins B., Jarman J., Kovar J., Watson M., Wolf A., Wolf N. (eds.), Recommended methods of manure analysis.University of Wiscinsin Extension Publishing, pp. 39-47. http://uwlab.soils.wisc.edu/pubs/A3769.pdf

Haygarth P.M., Chapman P.J., Jarvis S.C., Smith R.V. (1998) Phosphorus budgets for two contrasting grassland farming systems in the UK. Soil use and management 14:160-167.

Kleinman e Soder (2008) The impact of hybrid dairy systems on air, soil and water quality: focus on nitrogen and phosphorus cycling. In: McDowell RW, Environmental Impacts of pasture based farming. CAB international, Wallingford, UK.

Knowlton K.F., Radcliffe J.S., Novak C.L., Emmerson D.A. (2004) Animal management to reduce phosphorus losses to the environment. J. Anim. Sci. 82(E. Suppl.):E173–E195.

Ammonia Emissions from Animal Feeding Operations. Arogo  et al.

http://agrienvarchive.ca/bioenergy/download/arogo_nh3_emissions_NC.pdf

Casey K.D., Bicudo J.R., Schmidt D.R., Singh A., Gay S.W., Gates R.S., Jacobson L.D., Hoff S.J. (2006) Air Quality and Emissions from Livestock and Poultry Production/Waste Management Systems. Agricultural and Biosystems Engineering Publications. Paper 361.
http://lib.dr.iastate.edu/abe_eng_pubs/361

De Haas Y., Windig J.J., Calus M.P., Dijkstra J., Haan M.d., Bannink A., Veerkamp R.F. (2011) Genetic parameters for predicted methane production and potential for reducing enteric emissions through genomic selection. J Dairy Sci. 94(12):6122-6134.

Fantozzi et al www.crbnet.it

Fernández C., López M.C., Lachica M. (2012) Description and function of a mobile open-circuit respirometry system to measure gas exchange in small ruminants. Animal Feed Science and Technology 172:242– 246.

Knapp J.R., Laur G.L., Vadas P.A., Weiss W.P., Tricarico J.M. (2014) Invited review: Enteric methane in dairy cattle production: quantifying the opportunities and impact of reducing emissions.J Dairy Sci. 97(6):3231-3261.

McDonald et al. 1998. Animal Nutrition. Prentice Hall ed.

Serra MG (2013) Estimation of carbon footprint  in dairy cattle farms of Southern Italy.  PhD thesis, Università degli Studi di Sassari Scuola di Dottorato di Ricerca Scienze e Biotecnologie dei Sistemi Agrari e Forestali e delle Produzioni Alimentari Indirizzo di Scienze e Tecnologie Zootecniche.



Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 26/01/2017 09:53
Location: https://www.clproduzionianimali.unito.it/robots.html
Non cliccare qui!