Corso di Laurea in Produzioni e Gestione degli Animali in Allevamento e Selvatici - PGAAS

Sostenibilità ed educazione ambientale (primo anno di offerta 2014-2015)

Sustainability and environmental education

Anno accademico 2015/2016

Esami propedeutici
VET0204 CI Biologia dei vetetebrati ed ecologia
VET0214 CI Alimentazione animale e tecnica mangimistica

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Risultati dell'apprendimento attesi
• Modalità di insegnamento
• Modalità di verifica dell'apprendimento
• Attività di supporto
• Programma
• Testi consigliati e bibliografia
• Note
• Moduli didattici
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

Integrare le conoscenze pregresse con i contenuti teorici e pratici del C.I. per far giungere lo studente ad una comprensione globale dei concetti di Sostenibilità Energetica ed Ambientale. Affinare le capacità di valutare l'impatto ambientale delle attività antropiche sugli ecosistemi terrestri e acquatici. Approfondire le conoscenze circa i rischi ambientali connessi ai principali inquinanti ambientali e ad alcune classi di farmaci usate nelle produzioni animali. Acquisire competenze per la progettazione e realizzazione di percorsi didattici divulgativi mediante sistemi audiovisivi, in fattorie didattiche e parchi naturali .

Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenza delle problematiche derivanti dall'impatto antropico sugli ecosistemi naturali ed antropizzati, acquatici e terrestri.

Conoscenza dei Corretti Comportamenti Individuali e delle Buone Pratiche Professionali e Sociali, delle Politiche Ecologiche ed Economiche , dell'Educazione Ambientale e dei Metodi Divulgativi Scientifici in ambiti produttivi ed educativi in cui si fa utilizzo di animali.

Conoscenza del problemi derivanti dall'aumento demografico e dallo squilibrio tra Povertà e Ricchezza nel Mondo; L'esaurimento delle Risorse, Crisi Idrica e Fame nel Mondo,  conoscenza dei fattori di criticità che possono ostacolare lo Sviluppo Sostenibile.

Conoscenza dei principi di nuove pratiche produttive in Agricoltura e Zootecnia a ridotto impatto ambientale. RetroInnovazione.

Capacità di rielaborare un argomento a scelta fra quelli proposti nel programma del CI; Produzione di in un elaborato scritto (Report) oppure in una presentazione orale (Slide Presentation).

Modalità di insegnamento

Lezioni Frontali ed Esercitazioni, Visite Didattiche

Modalità di verifica dell'apprendimento

CI: Sostenibilità ed Educazione Ambientale - modalità di esame 

Per la valutazione del CI e l’attribuzione del voto da parte della commissione d’esame, nell’ambito dello stesso appello, è necessario ottenere le seguenti valutazioni:

 1. per il MD “Impatto dell'attività antropica sugli ecosistemi acquatici e terrestri”:

Lo studente dovrà eseguire il giorno dell’appello una prova scritta con domande chiuse ed aperte.

 2. congiuntamente per i restanti 4 MD (“Allevamento ed alimentazione degli animali nei parchi e nelle fattorie didattiche”; “Impatto ambientale dell'allevamento animale”; “Impatto ambientale di farmaci e contaminanti”; “Metodi di divulgazione scientifica tramite sistemi audio-visivi”):

Lo studente dovrà produrre una relazione scritta di massimo 5 pagine, interlinea 1,5 (escluse foto/grafici/immagini/allegati), relativa ad un progetto di attività didattica/educativa che tenga conto degli spunti forniti dai 4 MD. La relazione scritta deve essere fatta pervenire via e-mail entro 15 giorni prima della data di appello di esame ad ognuno dei docenti dei moduli didattici:

(joana.nery@unito.it, gilberto.forneris@unito.it, rosangela.odore@unito.it, alvise.lucarda@unito.it, )

 In alternativa, solo gli studenti che hanno frequentato le lezioni frontali e le esercitazioni:

Possono ottenere la valutazione per i restanti 4 MD optando per una prova in itinere, del valore di esonero, in cui esporre alla commissione per un tempo massimo di 10 minuti una presentazione PowerPoint (massimo 10 slide) relativa ad un progetto di attività didattica/educativa che tenga conto degli spunti forniti in argomenti del programma dei 4 MD.

Attività di supporto

Visite Didattiche sul territorio piemontese per il riconoscimento degli effetti molto rilevanti, seppur poco evidenti, dell'impatto antropico sugli ecosistemi acquatici e terrestri e presso strutture  in cui si pratica la retro-innovazione  "bio",  integrando allevamento ed agricoltura in modo sostenibile.

Programma

Punti salienti del programma

Il CI intende fornire allo studente contenuti teorici e pratici in merito all’impatto ambientale dell’allevamento animale, di farmaci e contaminati e dell’attività antropica sugli ecosistemi acquatici e terrestri, inoltre verranno forniti i principi dell'allevamento biologico integrato con l'agricoltura biologica. Il percorso didattico si completa attraverso la realizzazione di laboratori di divulgazione scientifica mediante sistemi audio-visivi e la realizzazione di progetti didattici in parchi naturali e fattorie didattiche.

Testi di riferimento e bibliografia

Residui di farmaci e contaminanti ambientali nelle produzioni animali. Editore: EDISES, 2009

Environmental Impacts of pasture-based farming. Richard W. McDowell (ed), CAB International 2008, ISBN 978-1-84593-411-8

Salute e Benessere Animale in Agricoltura Biologica; by: Mette Vaarst, Stephen Roderick, Vonne Lund, Willie Lockeretz. Ed. Edagricole, 2006 ISBN-10: 8850651546

D. Bentivogli e M. P. Boschi: Codice Ambiente - istruzioni per l’uso - Cappelli Editore

D. Bentivogli e M. P. Boschi: SOS sostenibilità - le ragioni della natura - Cappelli Editore

Disponibili per il DownLoad Dispense e Materiale Integrativo dei singoli MD. I link sono al fondo della pagina web del CI (http://www.clproduzionianimali.unito.it/do/corsi.pl/Show?_id=m9tf;sort=DEFAULT;search=;hits=31)

Note

VETERECAP@YAHOO.IT

è l'indirizzo di posta elettronica riservato agli studenti, per ricevere risposte tempestive a richieste di informazioni relative al CI "Sostenibilità ed Educazione Ambientale", oppure informazioni specifiche relative ai MD “Impatto dell'attività antropica sugli ecosistemi acquatici e terrestri” e "Allevamento ed alimentazione degli animali nei parchi e nelle fattorie didattiche".

Si suggerisce agli studenti iscritti di effettuare la "Registrazione Al Corso" (icona in fondo alla pagina) agevolando il contatto da parte dei docenti nel caso di comunicazioni inerenti al corso e aggiornamenti.

Moduli didattici

• Allevamento ed alimentazione degli animali nei parchi e nelle fattorie didattiche (SVE0002)
• Impatto ambientale dell'allevamento animale (ALLANIM)
• Impatto ambientale di farmaci e contaminanti (SVE0002)
• Impatto dell'attività antropica sugli ecosistemi acquatici e terrestri (SVE0002C)
• Metodi di divulgazione scientifica tramite sistemi audio-visivi

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